Добрый день.

Нашла вот такой рецепт приготовления наночастиц серебра. Подскажите, пожалуйста, где можно взять танин или чем его можно заменить?

Получение наночастиц серебра. В коническую колбу налейте 10 мл дистиллированной воды, добавьте 1 мл 0,1М раствора нитрата серебра и одну каплю 1%-ного раствора танина (он выступает в роли восстановителя). Нагрейте раствор до кипения и прилейте к нему по каплям при перемешивании 1%-ный раствор карбоната натрия. Образуется коллоидный раствор серебра оранжево-желтой окраски.

Рецепт вот отсюда 

http://www.nanometer.ru/2010/10/21/shkolnie_opiti_219650.html

а аскорбиновая кислота или любой другой восстановитель? 

Елена, можно взять другие восстановители. И это, кстати, уже будет небольшое исследование школьников - какие восстановители применимы для получения наночастиц серебра?

Но если хочется повторить именно тот эксперимент, что описан по ссылке, то достать танин - не проблема. Он легко продается и даже без рецепта по приемлемым ценам. Например, я нашел вот здесь:
https://novosibirsk.tiu.ru/p358108119-tanin-tannin-dubilnaya.html
http://rushim.ru/product_info.php?products_id=2585
https://samdomovar.ru/content/tanin
http://bpks.ru/pricelist/product.39424
https://himik24.ru/product/tannin-tanin

Если интересно, танин можно выделить из чая. Методу видел в книге "Опыты без взрывов". Заваривали крепкий чай, осаждали танин в виде свинцовой соли, отфильтровывали, разлагали серной кислотой, для пущей чистоты переосаждали, если правильно помню, в виде серебряной соли, которую разлагали соляной кислотой. Если есть опасения, что свинец остался, его можно в виде сульфида осадить.

Я бы для начала поподробнее почитал про сами коллоидные растворы серебра - как их в принципе готовят, насколько они получаются устойчивы, частицы какого размера получаются в тех или иных условиях. Танин, кстати, может выступать не только восстановителем, но и стабилизатором коллоида. А от размера частиц сильно зависит биологическое действие - знаю об этом от биолога, который коллоидным серебром занимался, а может быть, и по сей день занимается. По его словам, в зависимости от размера частиц оно может вызывать некроз либо апоптоз клеток. Конкретных размеров не помню. Частицы покрупнее для клеток эукариотов, по его словам, малотоксичны, но убивают бактерий. И можно подобрать такой размер частиц, чтобы они селективно проникали в очаги воспаления, поскольку в таких очагах поры, через которые они туда проникают из кровеносных сосудов, крупнее, чем в здоровых органах. Ещё больше эти поры в злокачественных опухолях, но, увы, раковые клетки к коллоидному серебру не более чувствительны, чем здоровые. Тем не менее, по его словам, онкологи заинтересовались коллоидным серебром как альтернативой антибиотикам для лечения инфекций у больных после химиотерапии, которая не только снижает иммунитет, но и негативно действует на печень, снижая переносимость антибиотиков больными. А недавно встречал ссылку на его статью о применении коллоидного серебра вместо антибиотиков при выращивании бройлеров.

Об углеродных материалах. Некоторым из них свойствен ферромагнетизм, природа которого до конца не ясна. Однако, это явление уже применяется на практике. И, несмотря на активную разработку этой темы в течение многих лет, поле деятельности остается обширным. Может быть, что-то в этой области окажется доступно и для школьников? Суть в следующем. Берется некое вещество, смесь веществ, полимер или иной материал, способный обугливаться, который далее обугливанию и подвергается. В зависимости от исходного материала и условий (температуры, времени, атмосферы - инертной, при доступе воздуха, либо в вакууме) получаются углеродные материалы с различными свойствами. Иногда получаются ферромагнетики. Конечно, они гораздо слабее, чем обычные металлические или ферритовые магниты, но к

сильному магниту притягиваются. Материал зачастую оказывается неоднородным, и его можно разделить на более и менее магнитные фракции при помощи магнита. Для этого, видимо, используются мощные электромагниты, но, может быть, сгодятся и доступные сильные постоянные неодимовые магниты. Что касается исходных материалов, хорошо бы найти такой вариант, который еще не использовался для таких исследований. Обычно пиролизуют полимеры (полиакрилонитрил (ПАН, орлон), поливинилхлорид, феноловые смолы и т.д.), ароматические соединения или их смеси, хотя исследовались и алифатические, вплоть до гексана. Удобнее, конечно, брать то, что не будет испаряться при простом нагревании. Разумеется, в "кустарных" условиях провести точные измерения магнитной восприимчивости или изучить структуру полученного материала не удастся (хотя задача создания магнетометра из подручных компонентов может быть темой физического или технического проекта, а применить его можно и для других целей - к примеру, для отличения изделий из гематита от его имитаций). Но ценной информацией может оказаться сам факт получения ферромагнитного материала. Если он вообще получится, конечно - результат не только не гарантирован, но и практически непредсказуем, хотя некоторые закономерности известны. Например, из веществ с большим содержанием водорода получаются более сильные магнетики. Чтобы исследование имело научную ценность, следует строго контролировать условия получения материала - измерять температуру процесса получения, контролировать доступ воздуха или обеспечивать его отсутствие - иначе эксперимент будет невозможно воспроизвести. Тема эта мне интересна, хотя она и довольно далека от моей работы в институте. Сам я углеродными материалами никогда не занимался :-)